「米糕」をご存知でしょうか？ あまり知られていないかもしれませんがこれも立派な台湾グルメの1つ。専門に扱うお店…

台南市中心部にはやたらとロータリーが多いんですよね。なかでも「民生綠園」と呼ばれるロータリーは開山路、青年路、…

台中で有名な夜市と言えば「逢甲夜市」「一中街夜市」「中華路夜市」「忠孝夜市」などがありますがタイプが大きく異な…

國華街は台南の中でも有数の人気グルメスポット。永楽市場や水仙宮市場があり市場内外に安くて美味しい小吃店が軒を連…

牛肉湯、サバヒー、意麺といった有名な台南小吃の影に隠れがちですが米糕も立派な台南グルメの1つ。専門に扱うお店も…

米糕といえばケーキのように円柱の形に盛りつけられたイメージを想像するかもしれませんが、南部ではちょっと違うスタ…

米糕は北部と南部で調理法が異なります。北部では竹筒（現在はほとんど鉄缶の容器を使うようです）にもち米と具を入れ…