「葱油餅」というのは小麦粉を練った生地に刻んだネギを入れて油を塗って焼いたクレープのような料理。屋台で売られて…

花蓮に来たらぜひとも行ってほしい「東大門夜市」。花蓮市中心部の海岸寄りにある広大な敷地で毎晩開催されます。夜市…

台北に次ぐ台湾第2の都市「高雄」を代表する夜市と言えばやっぱり「六合夜市」ですね。規模はそれほど大きくないもの…

台北で人気の夜市と言えば「士林夜市」「寧夏夜市」「饒河街夜市」といったあたりですよね。ほんとに満員電車かという…

台南のご当地グルメと言えば牛肉湯、サバヒー、𩵚魠魚羹、意麺、鱔魚意麵、鍋焼意麺などいろいろありますね。あまり目…

花蓮の「東大門夜市」に来たらやっぱり原住民料理を食べてみたいですよね。他の夜市ではちょっと食べることができない…

もともと飛行場があった場所で行われていることから「南機場夜市」と呼ばれている台北市の中正区で開催されている夜市…

台鉄で台中駅から7駅はなれた豊原区は台中市の中ではまずまず栄えている中堅クラスの街でしょうか。豊原で有名なのは…

台中駅前から真っすぐに海岸方面に延びている大通り「台湾大道」を1㎞ほど進むと中華路という大通りと交差します。こ…

台湾の焼とうもろこしを食べたときの衝撃は今でも覚えています。最初は「日本にもあるし・・」とあまり興味を示さなか…