シャキシャキとフレッシュな果肉が美味しいパイナップルケーキ – 葡吉麵包店




台湾のお土産と言えばやっぱりパイナップルケーキですねー。「微熱山丘 SunnyHills」や「The Nine」をはじめ今ではいろんなお店が紹介されています。しかしよく知られているお店はほとんどが台北。パイナップルケーキといえば地域関係なく台湾を象徴するお土産なのでやはり台北で買おう、となるのはまあ分からないでもないですね。でももちろん台北以外の地域にも美味しいパイナップルケーキはあるんですよね。というわけで今回は台南の「葡吉麵包店」のパイナップルケーキを紹介したいと思います。

葡吉麵包店

創業30年以上の歴史があるパン屋さん

葡吉麵包店は台南駅から歩いて15分ほどの成功路沿いにある麵包店、つまりパン屋さんです。パン屋さんといってもパン以外に伝統菓子や洋菓子なんかも売っています。台湾の昔ながらのパン屋さんってわりとこんな感じでパイナップルケーキとか太陽餅とかよく売っています。ここ葡吉麵包店も創業30年以上の歴史があります。ちなみに同じ成功路沿いの少し離れた場所に葡吉蛋糕店というケーキのお店もあります。

地元ではかなり有名なお店のようでお客さんがひっきりなしにやって来ます。

入ってすぐの場所にあったパイナップルケーキ。8個入りと16個入りがあります。

こちらはスノーヌガーとも呼ばれる雪花餅というお菓子。

月餅類など伝統菓子も売っています。バラ売りされてるのでいろいろ買って味見するのもいいですね。

クッキーやロールケーキなど洋菓子もバリエーション豊富。

ナッツを使ったタルト。これも台湾のパン屋さんやお菓子やさんでよく見かけます。

お馴染み牛軋餅(ヌガービスケット)。これも美味しいんですよね~。

ヌガーもいろいろと種類があります。

蛋糕銅羅燒ということはどら焼きケーキってことでしょうか・・・

餡の食感が独特のパイナップルケーキ

パイナップルケーキとスノーヌガーを買ってみました。
8個入りで280元というのはなかなか安いですね。

頂級鳳梨酥(8個入り)(280NTD

形は正方形で大きさはほどほどです。

クッキーの部分はサクサクとしっとりの中間ぐらいで食べるとホロホロと崩れていく感じ。ほどよい甘さで美味しいですね。餡は冬瓜入りの食べやすいタイプなんですがパイナップルの果肉も入ってます。果肉入りの餡のパイナップルケーキはよくあるのですが葡吉麵包店の餡はちょっと独特。果肉がシャキシャキとフレッシュでパイナップルそのものを食べてるような味わいなんですよね。酸味はなく甘さもほどほどで実に美味しい。これはちょっと今までに食べたことのないタイプですね~。

雪花餅(スノーヌガー)も買ってみました。10個入りで250元です。

雪花餅(10個入り)(250NTD

雪花餅(スノーヌガー)というのはヌガーとクッキーが層のように重っているお菓子。茶色っぽく見える部分がクッキーですね。葡吉麵包店の雪花餅には蔓越莓が入っています。どうしても見た目からヌガーの食感を予想してしまうのですが、これが意外にサクサクしてクセになる食感でなかなか美味しい。パイナップルケーキやヌガーなど定番のお土産に飽きたという人にはおすすめです。

店舗情報

住所 台南市北區成功路200號
営業時間
8:00~21:00
休日
 
FB 葡吉麵包店
HP 葡吉食品


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