台南名物のサバヒーはつみれにしても美味しいよ♪ – 阿鳳浮水虱目魚羹




台南の小西門圓環というロータリーから運河へ向かって延びる保安路という小さな通り。この保安路の西門路と海安路に挟まれたエリアにはたくさんの小吃店が軒を連ね、台南の人気グルメストリートの1つとして知られています。地元の住民だけでなく国内外からの観光客など大勢の人で賑わっているんですよ。なかでも阿龍香腸熟肉阿村第二代牛肉湯といったメディアにもよく取り上げられる人気店はいつも多くのお客さんでいっぱいです。というわけで今回はその保安路にある人気店の1つ、阿鳳浮水虱目魚羹を紹介します。

阿鳳浮水虱目魚羹

グルメストリート保安路の人気店

台南の保安路はたくさんの小吃店が立ち並んでいる有名なグルメストリート。そしてこの阿鳳浮水虱目魚羹もその中に名を連ねる人気の高いお店の中の1つです。店名に虱目魚とあることから分かるように台南の名物であるサバヒーを使った料理を提供しています。
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保安路に立ち並ぶ他のお店と同じように店内席の他に店頭にもテーブル席が用意されている開放的なスタイル。いかにも台湾らしいローカルな雰囲気がたまりませんね〜。
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席はわずかですが開店が早いのでお客さんが多くてもそれほど待たされることはありませんよ。
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メニューはとってもシンプル。虱目魚羹というサバヒーのつみれが入ったとろみのあるスープがメインの料理で、他に麺が入った虱目魚羹麵、米粉が入った虱目魚羹米粉、麺と米粉の両方が入った虱目魚羹米粉麵というバリエーションの4種類のみ。値段も一律60元ととってもリーズナブル。
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プリプリのサバヒーのつみれが最高

とうわけで麺入りの虱目魚羹麵を選んでみました〜。つみれの他、香菜と生姜の千切りがトッピングされています。うっすらと黒いのはたぶん烏醋(ウスター)かな。香菜、生姜が苦手なら先に言えば無しにしてくれますよ。

虱目魚羹麵60NTD

これはラー油でしょうか、お好みで。ただ辛いので注意してね。
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プリプリのサバヒーのつみれ。サバヒーは魚丸というまん丸い肉団子のような料理もあるのですが、阿鳳浮水虱目魚羹のつみれの方がジューシーさがあって個人的には好きですねー。

麺入りにするとより食べ応えがありますよ。とろみのあるスープもあっさり味で美味しい。

副菜的なメニューがなく、たぶんこれ1杯だけではお腹いっぱいにならないと思うのでサッと食べて他の店へハシゴするもよし、ちょっと小腹がすいたときに軽く食べるのもよし、正にこれぞ小吃といった感じのお店です。
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店舗情報

住所 台南市中西區保安路59號
営業時間
7:30〜0:30
休日  


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