新北市の板橋区にある太和豆漿という早餐店を紹介します。台北の早餐店といえば朝早くから脅威の行列を作る阜杭豆漿が…

今回紹介する震湶雪花冰は台北からちょっと足を延ばした新北市板橋区にある雪花冰が人気のお店。足を延ばすといっても…

台湾の街を歩いていると店頭にローストしたお肉を吊るしているお店を見かけることがあると思います。燒臘店と言われる…

蛋餅とは玉子焼きをモッチリしたクレープのような生地で巻いたもので、台湾の早餐店に行けばまず間違いなく置いてある…

麻油雞とは鶏肉を生姜と麻油で炒めて米酒で煮込んだ料理。生姜の効果もあって食べると体の芯から温まり、冬場に好んで…

板橋湳雅觀光夜市は台北市に隣接する新北市板橋区で行われる夜市。板橋区最大の夜市で、安くて美味しい台湾のB級グル…

臭豆腐といえば台湾を代表するB級グルメの1つ。しかしグルメとはいってもどうもネガティブなイメージが強いですよね…