ロースター世界一を勝ち獲った高雄の小さなコーヒースタンド – 握咖啡 OH!cafe




コーヒーの盛り上がりが目覚ましい台湾ですが相変わらず新しいカフェが続々と誕生しています。ほんとに台湾には今やすごい数のカフェが存在していますね~。そして量だけでなく質もすごいのです。コーヒー関連の世界大会では台湾勢が優秀な成績を収めています。記憶に新しいのは2016年バリスタチャンピオンの吳則霖(Berg Wu)さんですね。さらにその前にはロースター部門でも台湾の方が世界一を獲得しています。今回はそのロースターチャンピオンのお店「握咖啡 OH!cafe」を紹介したいと思います。

握咖啡 OH!cafe

ロースター世界一の座を獲得

高雄の有名な観光スポット旗津へ渡るフェリーターミナル鼓山輪渡站のすぐ近くにあるコーヒースタンド「握咖啡 OH!cafe」。お店のすぐ目の前がフェリー乗り場です。

こちらのお店、小さいながらもすごい実績のある実力派ロースターカフェなんです。店頭に掲げられた横断幕に書かれてるように2014年のWCRC(ワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ)つまりコーヒー豆の焙煎の腕を競うイベントで見事世界一の座に輝いたのです。
参考:2014 WORLD COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP

こんな小さなお店なのにすごいですよね。それにしても2016年のWBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)でも台湾のバリスタが世界チャンピオンになってますし、台湾のコーヒー界ってほんと盛り上がってますね。

メニューのコーヒーはもちろん握咖啡 OH!cafeオリジナルローストのコーヒー豆を使用したものです。
 

握咖啡 OH!cafeのオリジナルブレンド

握咖啡 OH!cafeのオリジナルブレンドのコーヒーをいただきました。

握!配方 Oh!Blended・黑咖啡 Black Coffee55NTD
握!配方 Oh!Blendedは衣索比亞(エチオピア)と瓜地馬拉(グアテマラ)のブレンド。香りが高く上品な酸味が印象的です。店頭のテーブル席に座って賑やかなフェリー乗り場の様子を眺めながらゆっくりといただきました。

握咖啡 OH!cafeは高雄の他、新竹、宜蘭,台北の內湖にも支店があるので、もし見つけたら世界最高峰の焙煎豆のコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか。

店舗情報

住所 高雄市鼓山區濱海二路5號
営業時間
月~金12:00~20:00、土~日10:00~20:00
休日  
FB 握咖啡 OH!cafe


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